• Contactar
  • EN
  • ESP
  • CAT
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Associació Leader de Ponent

Grup d'Acció Local

  • Associació
  • Carta de serveis
  • Seu Electrònica
  • Ajuts Leader
  • Jornades
  • Notícies
  • Recursos
Estàs aquí:Inici / Gustum / L’Associació Leader de Ponent posa en marxa quatre jornades per promoure el producte local

L’Associació Leader de Ponent posa en marxa quatre jornades per promoure el producte local

26/01/2018

El passat dijous 25 de gener de 9 a 11 del matí es va posar en marxa la primera de les quatre jornades gastronòmiques centrades en el producte local que es realitzen a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida. Emmarcada en el projecte Gustum, la proposta té per objectiu promocionar els aliments produïts a les comarques de l’Urgell, el Pla d’Urgell, el Segrià i Les Garrigues i posar-los en valor davant dels futurs professionals del món de l’hostaleria. Aquests estudiants, formats a la província,  són un col·lectiu estratègic ja que seran prescriptors dels productes locals en un futur proper.

A través de quatre sessions els 45 alumnes del 3r curs del Cicle Formatiu de Grau Superior de Direcció en Cuina i Serveis de Restauració i els de 3r curs del Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Cuina, Gastronomia i Serveis de Restauració coneixeran de primera mà el valor dels productes de les quatre comarques a través d’un showcooking impartit per un xef de referència de cada comarca. Aquest elaborarà un menú de 3 plats utilitzant productes del seu territori. Durant la sessió cada xef repassarà les qualitats i característiques de cada producte, la forma òptima de treballar-lo i els resultats que se n’obtindran.

La primera sessió fou impartida pel xef Albert Marimon del Restaurant La Cava de Tàrrega. El seguiran Joel Castanyé de La Boscana de Bellvís l’1 de febrer, Mercè Tomàs del Restaurant l’Estel de la Mercè de Lleida el 8 de febrer i, clausurarà el curs el dijous 22 de febrer Xavier Benet del Restaurant Hostal Benet de Les Borges Blanques.

Tots els xefs estaran acompanyats a més d’un productor de cada zona que els ajudarà a explicar millor el producte utilitzat i el valor que té per a la gastronomia.

Entre els plats que s’elaboraran a les jornades destaquen, entre d’altres, la coca de recapte La Boscana amb Formatges Camps, els alls trufats d’Agramunt, unes sopes de pa, all i timó dels Bessons, uns postres de flors, fulles i fruita de Juneda o bearnesa de carabasses amb costella del Siscar.

 

  • Facebook
  • Twitter

Arxivat com a: Gustum, Noticies

Agenda

Today
Dl
Dt
Dc
Dj
Dv
Ds
Dg
Dl
Dt
Dc
Dj
Dv
Ds
Dg
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
10:00 AM - Visita a l'Associació de Propietaris Forestals Miralles-Orpinell
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
1
2
3
4
5
Visita a l'Associació de Propietaris Forestals Miralles-Orpinell
Visita a l'Associació de Propietaris Forestals Miralles-Orpinell
18/02    
10:00 - 16:00
Des de l'Associació Leader de Ponent estem organitzant una sortida per visitar l'Associació de Propietaris Forestals Miralles-Orpinell a Santa Maria de Miralles. És una associació amb 12 anys d'experiència [...]
More Info
Events on 18/02
Visita a l'Associació de Propietaris Forestals Miralles-Orpinell
Visita a l'Associació de Propietaris Forestals Miralles-Orpinell
18 febr. 23
  • Visita a l'Associació de Propietaris Forestals Miralles-Orpinell
    18/02 @
  • Esdeveniments

    • Jornades
    • Gustum
    • Espais Naturals de Ponent
    • Associació Leader de Ponent

    Subscriu-te a la newsletter

    Responsable del tractament: ASSOCIACIÓ LEADER DE PONENT

    Finalitat del tractament: Mantenir una relació amb l'Usuari i enviar el butlletí de notícies.

    Legitimació del tractament: Consentiment de l'interessat/da.

    Conservació de les dades: Es conservaran durant el temps que hi hagi un interès mutu o durant el temps que sigui necessari per al compliment d'obligacions legals.

    Destinataris: ASSOCIACIÓ LEADER DE PONENT i prestadors de serveis o col·laboradors.

    Drets: Dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dades de contacte per exercir els teus drets: protecciodades@leaderponent.cat

    Informació addicional: Podeu trobar més informació a la nostra Política de Privacitat.

    Comproveu la carpeta d'entrada o correu brossa (spam) per confirmar la vostra subscripció.

    Darreres notícies

    • L’Associació Leader de Ponent organitza el “Programa d’Emprenedoria Rural a Ponent” amb l’objectiu de recolzar iniciatives i projectes emprenedors de l’àmbit d’actuació
    • L’Associació Leader de Ponent organitza una sortida per visitar una associació de propietaris forestals
    • Es publiquen les bases per al foment de la transformació del sistema agroalimentari i pesquer català
    • Sessions virtuals en el marc del conveni dels grups d’acció local del territori de Lleida i el Patronat de Promoció Eonòmica de la Diputació de Lleida
    • Ajudes de matrícula per a persones residents en zones rurals que vulguin estudiar a la UOC
    accioclimatica_h2
    leader_logo
    fons_europeu_logo

    Amb la col·laboració de

    Logotip Diputació Lleida

    Prat de la Riba, 1 25230 Mollerussa – comunicacio@leaderponent.cat – 973 71 13 13

    Avís Legal – Política de cookies – Protecció de dades personals

    © Copyright 2020 - Associació Leader de Ponent Desenvolupat per communikt!

    Utilitzem cookies pròpies (necessàries per a permetre la navegació) i cookies de tercers (Google) per a rastrejar l'ús de la web (com a navegador utilitzat, tipus de dispositiu utilitzat, nombre de visites). Aquestes cookies sol es recopilaran fent clic a ACCEPTAR. Pot REBUTJAR les cookies analítiques de tercers, pot obtenir més informació, o bé conèixer com canviar la configuració, prement en Més informació.
    ACCEPTAR REBUTJAR
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Sempre activat
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    DESA I ACCEPTA